Analyse #11 - Jean-François Pontégnie - Avec ou sans viande ? Ce n'est pas (vraiment) la question

pontegniesLe dernier « scandale sanitaire » en date, portant encore et toujours sur la production de viande, nous contraint à nous pencher sur la sortie de ce qui est une crise structurelle du secteur. Une occasion d’examiner trois propositions alternatives. Si le discours du « bien-être animal » nous paraît aujourd’hui fort compromis (dans tous les sens du termes), les voix qui s’élèvent en faveur d’une polyculture-élevage d’un côté et du véganisme de l’autre semblent plus en phase avec les nécessités écologiques actuelles. Le problème étant que les militants des deux tendances se regardent en chiens de faïence, quand ils ne s’invectivent pas. Est-ce bien utile, ou même : n’est-ce pas irresponsable, quand l’heure est à la lutte, qui s’annonce plus que difficile ?

 

// Une analyse de Jean-François Pontégnie, membre du comité de rédaction d'Agir par la Culture

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