Le bio est aujourd’hui un marché, il y a un siècle c’était un projet social et agricultural radical. Entre la critique écologiste – ou d’autres, de nature différente – et le capitalisme se nouent des liens conflictuels certes, mais qui permettent au dernier de se perpétuer grâce aux « nouveaux esprits du capitalisme » qui surgissent de ces confrontations. L’écologisme, quels que soient sa forme et ses buts, n’y échappe guère. À moins que ?
// Une analyse de Jean-François Pontégnie, chargé d’étude et d’analyse chez PAC
